Wir sind ein Bio-Betrieb mit 22 Milchschafen und die dazugehörigen Lämmern. Diese werden ab Anfang Februar im heimischen Stall geboren und wachsen mindestens bis zur 12. Lebenswoche bei den Müttern auf.
Von Mai bis Ende Oktober werden unsere Mutterschafe gemolken. In dieser Zeit gibt es Schafmilch, Joghurt, Mozzarella und Frischkäse ab Hof.
Lammfleisch gibt es immer Ende Juli, Ende September und Anfang Oktober frisch. Ansonsten haben wir immer einen Vorrat in der Tiefkühltruhe.
Unsere Preise:
1 l Bio-Schafmilch € 2,70
180 g Bio-Joghurt € 0,80
100 g Bio-Mozzarella € 1,60
100 g Bio-Frischkäse € 1,60
Bio-Lammfleisch á kg € 9,00 (bei Abnahme von 1/2 oder 1 Lamm)
Lammfleisch-Teile:
1 kg Bio Lammkotelett € 13,00
1 kg Bio Lammschlegel € 12,00
1 kg Bio Lammschulter € 11,00
Lammfell je nach Größe ab € 60,00
Lammfell gescheckt ab € 75,00
DE-037-Öko-Kontrollstelle
